酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“91人人人澡人人爽人人精品”理模式也成为越来越多酒店集团发展的主方向东方开始渐剥重资产，式走上了轻资产运营的道。除了改名，东方宾将对公司内部进行一改革，还将公司的组织架构进调整，调整后公司共5职能部门，分为综合办室资运营部财务理部人力资源部及部。基于公司业务变

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店的人，当他体验完之后，觉得好用，可以买这个牌子的产品继回使用苏雷为，在竞争的时代，这于酒店来，另一种创新事实上，发现，越来越的品牌始进入酒店，酒店和大众品牌的合作也渐成一种趋势和不同行业的这种异业联盟是现在网络时代的一种趋势，大数时代来临的时候

0亿美金在全球进一系列的项改但全球的大多数喜来登酒店还坚持保守的修选材，在设择上还沿用以前些一成不变的装修元素。同样，喜来登酒店在与当地的餐饮习惯融合上也同样保守。与此同时，大部分酒店业已经在以及饮产品选择上更加趋于本土化。喜来登2020计划就旨在改

，在国内，前主要是酒店集团有足够的资源来开拓互联网运营，绝大部分的单体酒店无法主动拥抱互联网就单体酒店在拥抱互联网心有余力不足的现状，李貌认为，部分酒店经营陷入了区，认为拥抱互联网是要解决互联网题实际上，用互联网精神打造传统服务业，不仅仅要使用互。

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营也存在明显的瓶颈个人以为，依托于直营的重资产模式成功后输出轻资产运营模式可能是来酒店连锁经营的主流。?殷乾元|元曼居酒店理司经理连锁酒店是来趋势，毋庸疑，国酒店业连锁化程度才20%，美国是80%，连锁的根本意义么，联合起来通过品牌强化人知，吸引更多人入“91人人人澡人人爽人人精品”主品牌，因为我们己更加了解人，经过这么多年的习，中国的酒店人已经是青出于蓝。自己的品牌己做，效益才能最大化。今国已经在很方面超越其他国家，甚至说可以带领其他国家，这个时，就需要我的酒店业能跟上国家发展伐，不但打造自主品牌，更走出去。北北辰酒店管理有

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及职业发展的机会。柯明告诉：洲际非常重人才，尤其重本土人才的培养。我不70%的经理是内部培养40%的经理是地地道道的中国人。，洲际酒店集团还为员工营开放的工作文化氛围，鼓励员工将情和性带到工作环境中。集团打造雇主品牌文化尽我，我们承每位员工，无

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